Smager gin af fyrrenåle og gran?

Det er efterhånden mange år siden, drikkens karakteristiske smag blev beskrevet sådan, men er du en af dem, der hænger fast i fortidens fordomme, skal du tage til en ginsmagning.

Her vil du opleve, at gin ikke bare er gin, men derimod en kompleks drik, der både kan nydes i cocktails eller on the rocks.

Alle vi andre kan naturligvis også tage med.

12 ginsmagninger du ikke må gå glip af

Gin står igen forrest i barskabet, hvor bartenderne trækker flaskerne frem for at servere en klassisk gin og tonic eller mikse en spændende cocktail. Drikkens komplekse smag kan nydes på et utal af måder, som du får præsenteret til en ginsmagning.

Vil du lære mere om ginens dramatiske historie og blive klogere på, hvordan drikken destilleres? Det er blot nogle af de ting, der kan opleves til en smagning. Selvfølgelig skal der også gin og tonic i glassene, ligesom du også bydes på garniture, som understøtter smagsoplevelsen.

Vil du vide, hvor du får den bedste gin serveret? Læs med herunder, hvor du finder 12 ginsmagninger i Danmark, du ikke må gå glip af.

Oplev verdens største ginsmagning

Kalder alle ginentusiaster! Er du en af dem, der ikke kan få nok af gin, er verdens største ginsmagning med sikkerhed en oplevelse, du ikke må gå glip af. Her kan du få lov til at dykke ned i et væld af forskellige gins fra både store og små brands over hele verden: Fra de kendte mærker til ukendte, lokale destillerier.

Smagsmæssigt kommer du vidt omkring til dette event, der hver gang afholdes et nyt sted i verden.

Giv et gavekort til ginsmagning

Mangler du en makker med hvem, du kan dele en god gin og tonic? Det er oplagt at give et gavekort til ginsmagning, så du i fællesskab med en ven, kollega, kæreste eller familiemedlem kan få en hyggelig og lærerig oplevelse.

Er du en kender? Den heldige modtager af gavekortet behøver ikke have en stor viden om gin for at nyde aftenen. Det eneste en ginsmagning kræver, er, at du har mod på at smage de spændende drikke og lære nyt om de enkeltes kendetegn. Til en smagning lærer du nemlig, hvordan du skal dufte og smage på gin, ligesom det også er en del af oplevelsen at finde ud af, hvordan du kombinerer drikken med tonics og garniture.

Ved du, hvor gin stammer fra?

Vi skal langt tilbage i historien for at finde ud af, hvor gin stammer fra. Drikken blev første gang destilleret i middelalderen af hollandske borgere, der udvandt en stærk spiritus, som de efterfølgende tilsætte enebær.

Den gang gik gin under navnet genever, som kommer af det franske ord geniévre, der betyder enebær.

I dag kan du købe gin, der smager af meget andet end enebær, for med tiden er den klare væske blevet udviklet og forfinet efter alle kunstens regler. Citron, slåen, lyng og andre urter eller krydderier kan give drikken en dejlig smag, men én ting ligger dog fast.

Blandt de mange  botanicals skal enebærret altid bruges, hvis drikken skal betegnes som gin. Det er nemlig det lille blå bær, der giver den karakteristiske smag, som er det særegne kendetegn, der har gjort gin til noget helt specielt i barskabet.

Smag dig frem til en favorit

De fleste har med sikkerhed fået skænket en klassisk gin og tonic, måske endda afstemt med den rette garniture på toppen, men gin kan drikkes på mange andre måder. Anser du ikke dig selv om en stor fan af enebærdrikken, er det muligvis fordi, du endnu ikke har fået serveret en variant, der passer til dine præferencer.

Har du prøvet en servering on the rocks? På samme måde som whisky, rom og anden spiritus kan gin selvfølgelig drikkes rent. Fyld et glas med isterninger, skænk væsken i glasset og smag de fine noter og aromaer, som stiger mod næsen.

Prøv de mange varianter

Der er flere klassikere på kortet, når du åbner døren til ginens verden. Tom Collins, Gimlet og Bonds favorit Dry Martini er nogle af de cocktails og drinks med gin, du kan glæde dig til at prøve.

Kender du Da Vinci og Rembrandt? Korrekt, de er kendte kunstnere, men også gindrinks som du skal bede din bartender om at blande til dig. Baseret på lange traditioner balancerer de florale noter i ginens kompleksitet, så citrus, lakrids, kanel, koriander og enebær fremhæves på fineste vis.

Smagsgiverne er mange, og du kan med sikkerhed finde en, der falder i din smag. Til en ginsmagning præsenteres du for et stort udvalg, hvilket er din mulighed for at finde nøjagtig den variant, du har lyst til at drikke igen og igen.

Gin er en drik i evig udvikling

Tænker du straks på England, når snakken falder på gin? De fleste forbinder gin med England, men Danmark er også med i front, når det gælder drikkens udvikling. Herhjemme har vi på mange måder været foregangsland, og til en ginsmagning finder du hurtigt ud af, hvor mange forskellige smage gin består af.

Vanilje, kaffe, citron, slåen, lyng, hyben, æbler og rosmarin er nogle af de urter, bær og krydderier, der med succes er blevet eksperimenteret med gennem tiden.

Det er altså ikke forkert at konstatere, at drikken er i evig udvikling. Nye, lokale mikrodestillerier skyder op over hele landet, og hver især sætter de gins i verden med et lokalt islæt. Du går derfor ind i en spændende verden, når du tager af sted til ginsmagning.

Kigger du dybt i spåkuglen, vil du se, at ginens fremtid toner lys og fin, for med den fart fortolkningerne af den klassiske drik har på, vil mange nye smagsvarianter og muligheder snart se dagens lys.

Find ginsmagning i en by nær dig:

• Esbjerg
• Kolding
• Herning
• Odense
• København
• Aalborg
• Aarhus
• Roskilde